Em Bang! Dice game , os jogadores encarnam personagens do velho oeste, como o xerife da cidade, o ajudante de xerife, o fora da lei e o renegado. Cada um dos jogadores recebe um dos papeis no início do jogo, todos esses papeis se mantém escondidos durante todo o jogo, menos o do xerife, o jogador que pegar o papel do xerife da mesa deve se revelar no começo do jogo, os demais mantêm seus papeis secretos.
Além dos papeis cada jogador também recebe uma carta de personagem, nela está descrito o valor de vida e a sua habilidade única em jogo.
Cada um dos jogadores possuem objetivos diferentes para ganhar a partida, mas como todos tem as suas identidades secretas, então inicialmente devem colaborar com o xerife para tentar ao longo da partida descobrir que papel cada jogador está desempenhando na mesa.
